Pollo con champiñones al horno

Receta de pollo con champiñones al horno

El pollo con champiñones al horno será un jugoso segundo plato, aromático y con unas verduras muy sabrosas.

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¿Cómo hacer pollo con champiñones al horno?

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Para el pollo con champiñones al horno, primero ponemos a precalentar el pollo a 225ºC.

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Mientras, colocaremos el pollo entero, preparado para asar y salpimentado, en una fuente especial para hornear.

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Colocamos también en la fuente todos los vegetales que acompañarán el pollo con champiñones al horno, cortados a dados gruesos, y los champiñones por la mitad, y rociamos el conjunto con un generoso chorreón de aceite.

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Espolvoreamos por encima la pastilla de caldo de pollo bien machacada, y metemos al horno durante media hora.

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Transcurrido ese tiempo, abriremos el horno y rociaremos el contenido de la fuente con el vino blanco. Volvemos a cerrar y dejamos cocinar el pollo con champiñones al horno otros cuarenta minutos o hasta que todo esté bien cocido.

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Foto orientativa: Flickr/avlxyz

Nota del autor:

El pollo con champiñones al horno es un plato fácil de elaborar y muy apropiado para incorporar a la dieta de los niños.

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