Receta de Pollo con champiñones al horno

El pollo con champiñones al horno será un jugoso segundo plato, aromático y con unas verduras muy sabrosas.

Receta de pollo con champiñones al horno

Ingredientes para la receta de pollo con champiñones al horno

  • 1 pollo entero
  • 1 cebolla
  • 2 tomates
  • 1 pimiento verde
  • 2 ajos
  • 250 gr. de champiñones
  • Aceite de oliva
  • Pimienta
  • 250 ml. de vino blanco
  • 1 pastilla de caldo de pollo

¿Cómo hacer la receta de pollo con champiñones al horno?

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Para el pollo con champiñones al horno, primero ponemos a precalentar el pollo a 225ºC.

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Mientras, colocaremos el pollo entero, preparado para asar y salpimentado, en una fuente especial para hornear.

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Colocamos también en la fuente todos los vegetales que acompañarán el pollo con champiñones al horno, cortados a dados gruesos, y los champiñones por la mitad, y rociamos el conjunto con un generoso chorreón de aceite.

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Espolvoreamos por encima la pastilla de caldo de pollo bien machacada, y metemos al horno durante media hora.

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Transcurrido ese tiempo, abriremos el horno y rociaremos el contenido de la fuente con el vino blanco. Volvemos a cerrar y dejamos cocinar el pollo con champiñones al horno otros cuarenta minutos o hasta que todo esté bien cocido.

Foto orientativa: Flickr/avlxyz

Consejos del autor para hacer Pollo con champiñones al horno:

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El pollo con champiñones al horno es un plato fácil de elaborar y muy apropiado para incorporar a la dieta de los niños.

Receta de pollo con champiñones al horno enviada por recetascomidas